ما وراء التربة: ثورة الفراولة

تشهد زراعة الفراولة تحولاً جذرياً، إذ يتخلى المزارعون بشكل متزايد عن الزراعة التقليدية في التربة، ويتجهون نحو الزراعة بدون تربة، وخاصةً زراعة قنوات الركيزة والمزاريب. وتدل النتائج على ذلك: زيادة ملحوظة في الغلات، وتسريع دورة حياة المحاصيل، وتحسين استغلال الموارد.

تُظهر أبحاثٌ مُقنعة أن الفراولة المزروعة في ركائز عضوية، مثل جوز الهند أو طحالب الخث، تتفوق باستمرار على نظيراتها المزروعة في التربة من حيث وزن الثمار وجودتها الإجمالية. وينبع هذا الأداء المتفوق من تحسين أكسجة منطقة الجذور وتحسين كفاءة امتصاص العناصر الغذائية (ميسيلي وآخرون، ٢٠٠٨؛ ليكاسترو وآخرون، ٢٠٢٥). ويُبلغ المزارعون التجاريون الإسرائيليون عن زيادات في الغلة تصل إلى ١٠٠٪ مقارنةً بمساحات الزراعة المماثلة عند الانتقال إلى أنظمة الزراعة الخالية من التربة.

تتجاوز المزايا الإنتاجية فحسب. تُظهِر البيئات الخالية من التربة تجانسًا ملحوظًا، مع انخفاض ملحوظ في تلف الثمار بفضل نظام الزراعة المرتفع الذي يمنع تلامس الثمار مع الأرض، ويؤدي إلى نضج المحاصيل مبكرًا، وهي عوامل حاسمة لتلبية احتياجات السوق المحدودة وتنفيذ دورات حصاد متعددة ناجحة. تتيح هذه القدرة على التنبؤ للمزارعين التنسيق بشكل أفضل مع الموزعين وتجار التجزئة، مما يقلل الهدر ويعظم الربحية.

في حين أن الاستثمار الرأسمالي الأولي للبنية التحتية الخالية من التربة قد يتجاوز الطرق التقليدية، إلا أن العائد على الاستثمار على المدى الطويل يُثبت جدواه. يشهد المزارعون انخفاضًا كبيرًا في تكاليف العمالة، وصعوبات في قطف المحاصيل، واستخدام المبيدات الحشرية، واستخدام المياه، لا سيما عند العمل في منشآت الزراعة في بيئة مُتحكم بها (CEA). تُمكّن أنظمة الدفيئات المُتطورة هذه من التحكم الدقيق في المتغيرات البيئية، بما في ذلك شدة الضوء، ومستويات الرطوبة، وجداول التسميد، مما يُتيح زراعة دقيقة على نطاق تجاري (علاوي وآخرون، 2025).

تُعزز الفوائد البيئية من جدوى تبني هذه التقنية. فقد كشفت تقييمات حديثة لدورة حياة الفراولة أن إنتاجها بدون تربة يُنتج انبعاثات كربونية أقل لكل كيلوغرام من الفاكهة مقارنةً بالطرق التقليدية القائمة على التربة، خاصةً عند دمج بروتوكولات إعادة استخدام الركيزة (ليكاسترو وآخرون، ٢٠٢٥). تُعزز هذه الميزة المستدامة وضع المزارعين في الأسواق التي تزداد فيها الوعي البيئي.

تطورت الزراعة بدون تربة من تقنية تجريبية إلى استراتيجية تجارية شائعة. بالنسبة للمزارعين الذين يسعون إلى إنتاج فعال وقابل للتوسع دون قيود جودة التربة وتوافرها، فإن الدليل واضح: في زراعة الفراولة الحديثة، تعني الزراعة بدون تربة أكثر من ذلك بكثير.

• مونكادا أ، ميسيلي أ، دانا ف (2008) تقييم أصناف الفراولة في الزراعة بدون تربة في صقلية. أكتا هورتيك 801 (الجزء الثاني): 1121-1127. https://doi.org/10.17660/actahortic.2008.801.135
• ليكاسترو، أ. وآخرون (2025). تقييم دورة حياة أنظمة الفراولة الخالية من التربة . سبرينغر
• علاوي، س.م. وآخرون (٢٠٢٥). تحسين إنتاجية الزراعة المائية في أنظمة CEA . مكتبة وايلي الإلكترونية