{"id":11637,"date":"2025-09-04T08:54:43","date_gmt":"2025-09-04T06:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/pelemix.com\/?p=11637"},"modified":"2025-09-04T08:54:43","modified_gmt":"2025-09-04T06:54:43","slug":"claves-practicas-de-ph-salinidad-y-textura-del-sustrato-para-cultivos-rentables-de-arandano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pelemix.com\/es\/claves-practicas-de-ph-salinidad-y-textura-del-sustrato-para-cultivos-rentables-de-arandano\/","title":{"rendered":"Claves pr\u00e1cticas de pH, salinidad y textura del sustrato para cultivos rentables de ar\u00e1ndano"},"content":{"rendered":"

El ar\u00e1ndano es un cultivo de ra\u00edces finas, sin pelos absorbentes, que prospera con pH bajo, soluciones poco salinas y manejo preciso del agua<\/strong>. Por ello, los sistemas en contenedor y sustrato sin suelo se han consolidado en zonas donde los suelos no son ideales. En ellos \"\" se combinan turba, coco y perlita, junto con fertirriego controlado; la literatura t\u00e9cnica los reconoce como una v\u00eda v\u00e1lida para producci\u00f3n comercial cuando se busca controlar pH, sales y mantener estabilidad radicular<\/strong> (Kingston et al., 2017; Retamales & Hancock, 2012).<\/p>\n

La planta define su \u201czona de confort\u201d en pH 4,5\u20135,5<\/strong> y se utiliza nitr\u00f3geno en forma amoniacal frente a n\u00edtrico. Adem\u00e1s, mantiene concentraciones foliares m\u00e1s bajas de macroelementos que otros frutales, lo que implica requerimientos nutricionales modestos y alta sensibilidad a acumulaciones salinas<\/strong> en el bulbo h\u00famedo. En la pr\u00e1ctica, esto significa que las decisiones sobre calidad de agua y drenaje son tan relevantes como la receta de fertilizaci\u00f3n.<\/p>\n

Por qu\u00e9 el coco y c\u00f3mo mezclar<\/strong><\/p>\n

El coco ofrece buena aireaci\u00f3n y retenci\u00f3n de agua<\/strong>, y su estructura es bastante estable en el tiempo. Sin embargo, origen y procesado cambian su qu\u00edmica y f\u00edsica: hay variaciones entre lotes que afectan sales residuales, capacidad de intercambio cati\u00f3nico (CEC) y comportamiento h\u00eddrico<\/strong>; esto justifica lavar y acondicionar el coco antes de plantar (Konduru et al., 1999; Noguera et al., 1997).<\/p>\n

Mezclar coco con perlita abre macroporos y mejora ox\u00edgeno, pero reduce la reserva de agua f\u00e1cilmente disponible. Estudios muestran que a\u00f1adir demasiada perlita puede reducir crecimiento<\/strong>, no por nutrici\u00f3n sino por cambios en la hidr\u00e1ulica del sustrato. La conclusi\u00f3n operativa es simple: ajusta la textura seg\u00fan clima y agua disponible; m\u00e1s aire en climas h\u00famedos o riegos intensivos, m\u00e1s retenci\u00f3n si tu operaci\u00f3n tiene ventanas de riego largas.<\/p>\n

Adem\u00e1s del equilibrio entre part\u00edculas peque\u00f1as y gruesas para darnos un buen equilibrio aire\/agua, debemos tener en cuenta un factor important\u00edsimo como es la altura del contenedor. Mas part\u00edculas finas retendr\u00e1n mas agua en el fondo del contenedor, donde las ra\u00edces se ver\u00edan afectadas, pero el perfil en la parte superior no llegara a ser demasiado seco. Al rev\u00e9s, m\u00e1s part\u00edculas gruesas significa mas aire en todo el perfil y aunque en el fondo el aire entre pronto tras el riego, la parte de arriba puede deshidratarse demasiado para el desarrollo de las ra\u00edces. Encontrar el equilibrio y mantenerlo en el tiempo durante varios a\u00f1os, no es f\u00e1cil.<\/p>\n

Agua y salinidad: manejando la calidad desde el inicio<\/strong><\/p>\n

En muchas zonas productoras, el agua de riego trae NaCl y bicarbonatos\/carbonatos<\/strong>, lo que exige estrategias de control de salinidad. El coco permite manejar esto con un buen plan de lavado y control de EC<\/strong>, especialmente cuando no se dispone de \u00f3smosis inversa. La recomendaci\u00f3n de los estudios es clara: diagnosticar el agua y planificar el manejo de sales desde el primer d\u00eda. Si la EC del drenaje aumenta, la correcci\u00f3n temprana consiste en disminuir la concentraci\u00f3n y aumentar la fracci\u00f3n de salida durante las horas de mayor demanda. Estos peque\u00f1os ajustes evitan p\u00e9rdidas de vigor y calidad. Pero deben ser peque\u00f1os, con este cultivo no podemos dar bandazos (Machado et al., 2014; Kingston et al., 2020).<\/p>\n

La sensibilidad a sales se confirma incluso cuando provienen del fertilizante: con sulfato am\u00f3nico se observ\u00f3 reducci\u00f3n de crecimiento de ra\u00edz y parte a\u00e9rea a medida que sub\u00eda la EC, reforzando la necesidad de mantener el sistema en rangos bajos y estables.<\/p>\n

F\u00edsica del sustrato y manejo del riego<\/strong><\/p>\n

El tama\u00f1o de part\u00edcula del coco<\/strong> y su combinaci\u00f3n con otros componentes determinan el equilibrio aire\u2013agua y la respuesta del bulbo a cada riego. Fracciones finas cierran macroporos y aumentan la retenci\u00f3n, ralentizando la respuesta del sistema; fracciones gruesas y perlita abren poro y aceleran el intercambio gaseoso, pero exigen pulsos m\u00e1s frecuentes para mantener hidrataci\u00f3n.<\/p>\n

El coco tambi\u00e9n interact\u00faa con el amonio (NH\u2084<\/strong>\u207a<\/strong>)<\/strong> por adsorci\u00f3n, afectando la din\u00e1mica del nitr\u00f3geno disponible. Conocer esta interacci\u00f3n ayuda a explicar respuestas del cultivo y evita excesos en la f\u00f3rmula inicial. En la pr\u00e1ctica, esto se traduce en pulsos medidos y pausas que permitan reoxigenar<\/strong>, especialmente en macetas grandes. Elevar contenedores y evitar l\u00e1minas de agua bajo la maceta previene zonas fr\u00edas y an\u00f3xicas.<\/p>\n

En el establecimiento, las decisiones de preparaci\u00f3n del sustrato y pre-fertilizaci\u00f3n deben ser conservadoras. Estudios muestran que la fertilizaci\u00f3n pre-plantaci\u00f3n en coco puede incrementar la respiraci\u00f3n microbiana sin mejorar el prendimiento<\/strong> de plantas j\u00f3venes, lo que invita a priorizar la nutrici\u00f3n v\u00eda fertirriego medido.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Comparaciones pr\u00e1cticas y recomendaciones finales<\/strong><\/p>\n

Ensayos con ar\u00e1ndano en contenedor indican que turba y coco<\/strong> son adecuados como base de sustrato, mientras que niveles altos de corteza pueden afectar crecimiento. A pH m\u00e1s bajo con m\u00e1s turba, los tejidos foliares se mantienen en rangos adecuados, aunque aumenta el riesgo de hipoxia si se requieren lavados frecuentes. Los sistemas con coco mostraron mayor facilidad en drenajes de agua por mejor aireaci\u00f3n y mayor estabilidad en el tiempo..<\/p>\n

La mirada final<\/strong> es clara: el ar\u00e1ndano en sustrato funciona cuando el sistema se dise\u00f1a alrededor de lo que la planta necesita: pH bajo, sales bajas y ox\u00edgeno alto<\/strong>. El coco encaja si se lava y acondiciona, se mezcla con criterio para lograr el balance aire\u2013agua que exige el clima y el riego se mide por demanda con un ojo en la EC del drenaje. La bibliograf\u00eda coincide: agua de calidad y f\u00edsica del sustrato explican gran parte del resultado<\/strong>, y el crecimiento responde m\u00e1s a agua y ox\u00edgeno que a sobrecorrecciones de fertilizaci\u00f3n (Heller et al., 2022; Mu\u00f1oz et al., 1993).<\/p>\n

Referencias<\/strong><\/p>\n